Italiaans gehaktbrood uit de Russell Hobbs multicooker

 

 19-08-2023

 

Gehaktbrood uit de Multicooker

Gehaktbrood

Omdat wij met zijn tweetjes zijn, maak ik eigenlijk zelden iets met grote stukken vlees, op stoofvlees na. Dat vries ik dan in. Dit gehaktbrood is prima te maken voor kleine huishoudens. 

 

Direct op

In eerste instantie hoopte ik dat er over zou blijven voor de dag erop. Lekker op een boterham met wat tomatenketchup. Niet met mosterd, dat smaakt hier niet lekker bij. Dan had ik het anders moeten kruiden. Dat ga ik nog weleens doe. Maar er bleef dus gewoon niets over. Man en ik vonden het zo lekker dat het gewoon helemaal opging. De pasta niet. Maar dat is ook niet erg. Eigenlijk kook ik daar bijna altijd teveel van. En toch gebruik ik niet veel. Vaak weeg ik het ook nog af. Het is niet anders. De ene dag eten we ook meer dan de andere. Door de omstandigheden eerlijk gezegd.


Gedroogde kruiden

In mijn keukenvoorraad staan veel kruidenmixen en gedroogde kruiden. Dat kan ik van harte aanbevelen. Ik laat ook regelmatig in mijn receptenblogs zien welke mixen ik gebruik.  Het zijn sowieso mixen zonder zout. En al helemaal geen dure en onnodige pakjes of zakjes die je met water moet mengen. In mijn tuin staan ook verse kruiden. Maar helaas, zo tegen de herfst sterven die ook af. Zelf drogen is altijd mogelijk natuurlijk. Als jij dat wilt een tip. Kijk de kruiden na op beestjes. Veeg schoon, spreid ze uit op een bakplaat. Zet de oven op 65 graden laat een uurtje of meer drogen. Check regelmatig. Zodra je de blaadjes kan verpulveren met je vingers zijn ze droog zat. Schud over op een droge theedoek en laat afkoelen. Daarna kan je ze fijn maken en het liefst luchtdicht afsluiten.

 

Verspilmenietjes

In de Lidl kan je verse tomatensaus kopen met of zonder kruiden. Zelf koop ik graag zonder, want dan kan ik het eten zelf op smaak brengen. Maar ik geef toe, in deze dure tijden is gekruide misschien net wat goedkoper. Deze tomatensaus wordt gemaakt van tomaten die anders op de vuilnishoop komen. En nu worden ze tot saus verwerkt. Daar kan jij handig gebruik van maken. Heb ik ook gedaan. Zo werd dit gehaktbrood net iets meer Italiaanser.


Gehaktbrood uit de Russell Hobbs multicooker
Gehaktbrood uit de multicookerI

Recept is voor twee personen.

Hieronder staan de ingrediënten en mijn manier van bereiden.

Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.

Deze volgorde komt namelijk overeen met de bereidingswijze.

Zo werd dit gehaktbrood net iets meer Italiaanser.


Wat heb je nodig


  • 1 verpakking tomatensaus verspilmenietjes (Lidl)
  • 1 ui
  • 1 rode puntpaprika
  • 4 plakken bacon
  • 250 gram biologisch rundergehakt (Lidl)
  • 1 rode puntpaprika
  • 2 bosuitjes
  • 1 eetlepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden
  • 1 ei
  • 3 eetlepels paneermeel
  • mespuntje gerookte zoete paprikapoeder
  • flink wat versgemalen zwarte peper
  • 2 eetlepels fijn geraspte kaas


Extra nodig: een flink stuk plastic folie. Hiermee vorm je het gehaktbrood. 




Zo bereid je het!


  1. Zet de multicooker aan en schenk de tomatensaus erin. Stel in op hoog slowcooken en de tijd op 3,5 uur.
  2. Pel en snipper de ui en doe bij de saus.
  3. Was de paprika, halveren, verwijder de zaad- en lijsten. Snijd in grove stukken en doe ook bij de saus.
  4. De saus komt langzaam op temperatuur.
  5.  Snijd twee plakken bacon in stukken. Doe in een ruime kom.
  6. Doe het gehakt erbij.
  7. Was de puntpaprika. Drogen, halveren en verwijder zaad- en zaadlijsten. Snijd in kleine stukken. Doe bij het gehakt.
  8. Voeg de overige ingrediënten erbij en meng goed door.
  9. Leg een flink stuk plastic folie op je aanrecht en leg daar het aangemaakte gehakt op. Vouw het folie over het gehakt en vorm met je handen het gehaktbrood. 
  10. Haal het gehaktbrood uit de folie en leg in de multicooker.
  11. Leg de twee plakken bacon in de lengte op het gehaktbrood.
  12. Schep er een laag van de tomatensaus op. Deksel erop en laat maar gaan.
  13. Meet of weeg ondertussen de hoeveelheid spaghetti die je wilt gebruiken. Leg in een diepe schaal en giet zoveel water op tot de pasta onderstaat.
  14. Haal na 3,5 uur  het gehaktbrood uit de multicooker. Leg in hent bakaccessoire van je airfryer of in een passende schaal. Leg de gewassen tomaatjes ernaast.  
  15. Stel de temperatuur in op 160 graden Celsius en de tijd op 10 minuten. Laat in de airfryer staan tot de spaghetti gaar is.
  16. Giet de spaghetti af en doe in de multicooker in de saus.
  17. Stel de multicooker op koken en 5 minuten. 
  18. En dan....AAN TAFEL!!

Een overzichtspagina met nog meer gehakt recepten

Neem contact met ons op

Volg je mij al op facebook? Doen hoor, je ziet dan direct wanneer ik een nieuw recept plaats.

Uiteraard kan je  ook op mijn facebookpagina reageren.


Je kan 1 van onderstaande logo's gebruiken om dit recept te delen met wie je maar wilt.

Zoals je kan zien in het menu bovenaan, heb ik een pagina volgeschreven over mijn eierstokkanker. Ik heb twee donatieboxen op deze website staan. Deze website is reclamevrij. Mocht je mijn website waarderen, vraag ik een eenmalige donatie aan jou. Niet voor mezelf. Kies zelf voor welk fonds of stichting.

Dank je wel voor je donatie.

Vind jij het iedere week ook zo lastig om te bedenken wat je zou moeten gaan eten? Dan heb jij mazzel, want ik maak regelmatig weekmenu's. Die kan je gratis downloaden direct vanaf deze pagina. De weekmenu's zijn gevarieerd en met recepten voor ieder wat wils. Check it out!

Bol.com Algemeen Bol.com Algemeen
Liken is delen.
Wil jij mij een pleziertje doen? Ik geef jou een lekker, simpel en smaakvol recept voor twee personen. Jij waardeert wat ik doe, namelijk dit recept met je delen. Wil jij dit recept dan delen met je vrienden? Deal?! 
Dank je wel! 

Delen mag, graag zelfs...

Even een opmerking. 
Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas. 
#nospon
Share by: