Rabarberwafel

04-05-2021

Rabarberwafel


Rabarberwafel

Rabarberwafel


Rabarber

Aangezien het nu rabarbertijd is, geef ik dit recept met deze groente. Inderdaad, rabarber is groente. De oogsttijd loopt bijna gelijk met de witte asperges.


Bindmiddel

Deze wafel had een bindmiddel nodig. In plaats van gelatine, wat van botten van dieren wordt gemaakt, heb ik agar-agar gebruikt.  Agar-agar is een plantaardig bindmiddel. Het wordt gemaakt van een zeewier. Daarom is deze wafel vegan - zoals het tegenwoordig wordt genoemd. Let wel, alleen de fruitwafel is vegan. Agar agar is te koop in natuurvoedingswinkels, Turkse en Marokkaanse winkels. Maar misschien inmiddels ook bij de grootgrutters.

 

Griekse yoghurt

Ik heb gekozen voor de echte Griekse yoghurt. Je kan ook kiezen voor de vegan yoghurt uiteraard. Of kwark. Maar net wat jij lekker vind.


Warme bakker

Aangezien ik geen koekenbakker ben, heb ik de wafel gekocht bij de warme bakker. Die kan beter bakken dan ik. Daar kan ik ook twee wafels kopen. Lekker vers en direct op.


Scrol naar beneden voor de tekst van het recept


Agar-agar is een plantaardig bindmiddel.

Recept staat onder deze foto.

Rabarberwafel

Wat heb je nodig?

 


  • 250 gram verse rabarber
  • 5 nectarines
  • 100 milliter vlierbloesemsiroop
  • 1 gram agar-agar-poeder
  • 1 wafel
  • Griekse yoghurt

















 

Zo bereid je het!



  1. Was de rabarber. Snijd de onderkant en bovenkant eraf. Wanneer je de bovenkant eraf snijd, neem dan gelijk de draden mee van de steel. Draderige rabarbermoes is namelijk niet lekker.
  2. Snijd in niet te kleine stukken.
    Snijd de nectarines doormidden en verwijder gelijk de pit. Eigenlijk net als je doet met een avocado.
  3. Verwijder de schil en snijd in niet te kleine stukken.
    Doe de vlierbloesemsiroop samen met het fruit in een pan en breng aan de kook.
  4. Laat niet langer dan 4 minuten koken.
  5. Voeg de agar-agar-poeder toe en laat op het oplossen.
    Giet de fruitmassa in siliconen wafelvormen.
  6. Laat afkoelen.
  7. Zet in de koelkast na het afkoelen.
    Serveer met een wafel van de warme bakker en Griekse yoghurt zonder suiker.
  8. En dan...koffie of thee erbij!!












Recept is voor 2 personen.


Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.

Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

Bloemkoolfrittata uit de Philips Airfryer XXL Kha

Een koolhydraatarm gerecht met bloemkool. Ook nog uit de Philips Airfryer XXL. Lekker recept voor twee personen. 

Klik hier voor de pagina.

Klik op de button hiernaast om de tekst van dit recept te downloaden.

Wil je mij iets vragen. Of heb jij misschien een hele goede tip. Plaats dat hiernaast of hieronder. Dan komt het op mijn facebookpagina. En dan kan ik daar reageren. Wat ook weer hier wordt getoond. Volg je mij al op facebook? Doen hoor, je ziet dan direct wanneer ik een nieuw recept plaats.

Vind jij het iedere week ook zo lastig om te bedenken wat je zou moeten gaan eten? Dan heb jij mazzel, want ik maak regelmatig weekmenu's. Die kan je gratis downloaden direct vanaf deze pagina. De weekmenu's zijn gevarieerd en met recepten voor ieder wat wils. Check it out!

40+ recepten zonder vlees

40+ recepten zonder vlees.

Het is een gratis download. Het formaat is PDF. De linken zijn aanklikbaar zodat je direct naar het recept gaat.


Vertel je kennissen en vrienden over deze gratis download. Dat vind ik fijn. Want geen betere reclame dan gedeelde mond-tot-mond reclame. Ja toch - niet dan? 

Alsjeblieft, graag gedaan en jij ook bedankt! 


40+ recepten zonder vlees gratis download E-zine

Bol.com Algemeen Bol.com Algemeen

Liken is delen.
Wil jij mij een pleziertje doen? Ik geef jou een lekker, simpel en smaakvol recept voor twee personen. Jij waardeert wat ik doe, namelijk dit recept met je delen. Wil jij dit recept dan delen met je vrienden? Deal?! 
Dank je wel! 

Delen mag, graag zelfs...


Even een opmerking. 
Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas. 
#nospon

Mijn insta-foto's 

Share by: