Courgette met katenspek

Dinsdag 22-12-2020

courgette met katenspek

Courgette met katenspek


250 gram groente per dag

Denk jij ook dat het lastig is om de aanbevolen hoeveelheid groente te eten? 

De aanbevolen hoeveelheid is per volwassene gesteld op 250 gram groente per dag. Die hoeveelheid kan je makkelijk halen. Kijk maar eens naar dit recept. 

Een courgette weegt toch al snel rond 500 gram en dat is voldoende groente voor twee personen. Natuurlijk kan je er nog een tomatensalade bij doen als je dat wilt. Maar voel je niet schuldig als je dat niet doet. Want met 250 gram groente eet je de aanbevolen hoeveelheid groente voor twee personen.


Uitdaging

Zelf vind ik het dan een uitdaging om andere gerechten uit te proberen. En deze vind ik zeer geslaagd eerlijk gezegd. Ik heb de courgette eerst doormidden gesneden, dan in de lengte gehalveerd en die halve delen, per deel in drieën gesneden. Daarna twee parten omwikkeld met één plak katenspek. Dan in de oven. Makkelijker kan echt niet. Ik barbecue niet, maar mij lijkt het ook een gerecht geschikt voor de barbecue.


Waarom katenspek en wat is het?

Simpel, voor de variatie en omdat het een heerlijke smaak heeft. Bacon is ook lekker maar soms heeft een gerecht katenspek nodig. Katenspek komt van de buikstreek van het varken. Het wordt eerst gekookt, dan gerookt en daarna gepekeld en als laatste gedroogd. De naam Kate komt vanuit het Duits. Kate is een eenvoudig huisje, schuur of keet.


Heb je een airfryer? 

Volg het recept maar pas de temperatuur en tijden aan. De nummers hiernaast corresponderen met de nummers in de werkwijze van het recept.

Airfryer-temperatuur 190°C
Verwarm je airfryer ± 2 minuten voor. 

Nummer 3<==>tijd wordt 5 minuten
Nummer 5<==> tijd wordt 2x 7 minuten





De naam Kate komt vanuit het Duits. Kate is een eenvoudig huisje, schuur of keet.



Recept staat onder deze foto.

Courgette met katenspek

Recept is voor 2 personen.


Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.

Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

Witlof ham kaas uit de slowcooker

Via deze link kom je op de pagina waar het recept staat uit de slowcooker. Was ook lekker hoor. 

Klik hier voor de pagina.

Wat heb je nodig?


 

  • 1 gele of groene courgette
  • 100 gram katenspek
  • 2 eetlepels olie
  • flink zwarte peper









 

Zo bereid je het!



  1. Verwarm de oven voor op 210°C.
  2. Was de courgette, verwijder de onder- en bovenkant.
  3. Snijd de courgette doormidden van de korte kant. Halveer dan de beide lengte. Snijd die stukken weer in drieën. Leg die stukken in een ovenschaal en zet 10 minuten in de oven. 
  4. Maal flink peper over en wikkel dan de stukken, in de katenspek. Ik wikkelde twee stukken courgette in één plak.
  5. Zet de schaal terug in de oven. Zet de timer op 12 minuten. Draai na die tijd de stukken om en bak ze nog eens 12 minuten.
  6. En dan...Aan tafel!!









Ga terug naar home via onderstaande link

Wil je een reactie achterlaten? Dat kan. je reactie wordt niet getoond op de website

Liken is delen.
Wil jij mij een pleziertje doen? Ik geef jou een lekker, simpel en smaakvol recept voor twee personen. Jij waardeert wat ik doe, namelijk dit recept met je delen. Wil jij dit recept dan delen met je vrienden? Deal?! 
Dank je wel! 

Delen mag, graag zelfs...

Even een opmerking. 
Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas. 
#nospon

Mijn insta-foto's 

Share by: