10-05-2022
Eerder gepubliceerd op een andere website op 05-03-2019
Ik had van de week heerlijke gekleurde puntpaprika's gekocht in de Lidl. In de koelkast lag nog een halve bloemkool en ik zag echte feta staan. Een potje met wat zwarte olijven. Tja, daar kon ik wel wat mee.
De feta wilde ik deze keer bakken. Dat doen ze in Griekenland ook, alleen met andere kaas. Een hardere soort – kefalotyri. Het gerecht heet dan sanagaki. Dat is de naam van de pan waar de kaas in wordt gebakken.
De feta die ik heb gebruikt is de echte feta. Die witte kaasblokjes zijn niet geschikt om te bakken.
Het kookvocht van de kikkererwten kan je bewaren. Ben je een bakster dan kan je het vocht gebruiken als vervanger voor eiwitten. Maar je kan er ook mayonaise van maken. Het recept komt ook op deze website binnenkort.
Al met al is het een bord vol groente geworden en nog kleurig ook.
Zeekraal geplukt in Zeeland is van kort verkrijgbaar. Maar wel super lekker. Het combineerde heerlijk met zalm en groene asperges.
De Lidl verkoopt onder de naam - verspilmenietjes - asperges. Koop die asperges wanneer je dol bent op het witte goud. Zeker wanneer je er soep van gaat maken. Of deze hartige taart.
Soms ben ik benieuwd naar een product. Hoe zou het smaken. Wat kan ik ermee en krijg ik er last van. Klik op de link en lees wat ik van dit product vond. Voor alle duidelijkheid. Ik koop de testproducten zelf.
Het gerecht heet dan sanagaki.
Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.
Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.
Wat heb je nodig?
Zo bereid je het!
Klik op de button hiernaast om de tekst van dit recept te downloaden. Deze flyers maak ik in Canva. Klik hier en neem een kijkje op deze website.
Wil je mij iets vragen. Of heb jij misschien een hele goede tip. Plaats dat hiernaast. Dan komt het op mijn facebookpagina. En dan kan ik daar reageren. Wat ook weer hier wordt getoond. Volg je mij al op facebook? Doen hoor, je ziet dan direct wanneer ik een nieuw recept plaats.
Vind jij het iedere week ook zo lastig om te bedenken wat je zou moeten gaan eten? Dan heb jij mazzel, want ik maak regelmatig weekmenu's. Die kan je gratis downloaden direct vanaf deze pagina. De weekmenu's zijn gevarieerd en met recepten voor ieder wat wils. Check it out!