Pizza recepten

Pizza - wie is er niet dol op pizza? Ik weet er bestaan mensen die er niets aan vinden. Man en ik vinden ze heerlijk. Ik mag graag variëren en dat zie je ook in het onderstaand overzicht.

Uitdaging

Pizza maken vind ik echt een uitdaging. Het gaat om de bodem en een goede oven. Helaas is mijn oven niet de jongste meer en niet echt goed meer. Maar met de Airfryer lukt het ook. Omdat mijn huishouden uit twee personen bestaat is het nog makkeljiker om pizza te bakken in de Airfryer. Een pizzabodem maken kan. Maar ik ben niet zo'n deegmaker of bakker. Dus ik koop mijn pizzabodem bij de bakker of uit de koeling in de supermarkt. Met het deeg van Tante Fanny - #nospon --maak je ook een heerlijke pizza. Flammkuchen schaar ik voor het gemak ook onder de pizza. Eigenlijk is dat ook zo, alleen in plaats van een laagje tomatensaus smeer je eerst een laagje crème fraiche op de pizzabodem. Wil je een kleine pizza, dan heb ik een tip, deze ontdekte in 1993 al. Neem een pitabroodje, besmeer met tomatensaus en leg er wat topping op. Die topping kan je meebakken of achteraf erop leggen. Laat wel de kaas lekker smelten.

Ook piadina is ideaal als pizzabodem of zoals je hieronder kan zien, gevuld en opgevouwen. Oud brood, ook koolhydraatarm brood is ook een prima basis voor een in de koekenpan gebakken broodpizza. En niet te vergeten de bloemtortilla, die kan ook als pizzabodem fungeren. Je ziet, de keuze is overweldigend. 

Inspiratie

Heb je inspiratie gekregen. Wat fijn. Daar zijn recepten voor bedoeld. En zeker de mijne. Om inspiratie op te doen. Maak vooral eten wat jij lekker vind. Heb je al ontdekt dat mijn recepten geschikt zijn voor twee persoonshuishoudens? Inderdaad. Het zijn lekkere recepten voor twee. Recepten voor vier personen zijn er voldoende tenslotte. Nu hoef jij niets meer weg te gooien.