Receptenoverzicht ElisabethsKitchen - lekkere recepten voor twee

Avocado, roomboter en verse kruiden maakt samen een heerlijke kruidenboter. 

De courgette is in de oven gegaard gelijk met de vegan kaas. Erover heb ik nog ratatouille kruiden gedaan van Euroma. 

Witlof is heerlijk te combineren met kaas die wat zoutiger is van smaak. In dit recept combineerde ik witlof met echte Feta. In het recept leg ik uit waar je echte Feta aan kan herkennen en waar ik deze kaas koop. 

Gebakken feta is echt heel erg lekker. Met kikkererwten en bloemkool was het een complete maaltijd. 

Een simpele maaltijd die voldoende vult voor de hele middag of avond. De spinazie kan je vervangen. Waarvoor staat op de pagina met het recept. Klik  op de button. 

Vega speckreepjes maakten deze stamppot compleet. Op deze manier was het geen straf om de echte spekjes een keer te laten staan. Deze speckreepjes heb ik gekocht in de Lidl om uit te testen. 

Bloemkool is ook lekker als salade. De halloumi maakte het wat zout. Orzo is een pastasoort. Het is een complete maaltijd. 

Rauwe champignons gemarineerd in limoensap. Geloof me, dit ga je lekker vinden. En makkelijk ook. Eet het op een hele warme dag. Met of zonder brood. 

Dit verwacht je niet hoor. Dat dit zo lekker kan zijn. Pasta, bloemkool, kaas, amandelen en kruiden. Meer is het niet. Oh en ben je niet van de bloemkool maar wel voor broccoli. Nou dan kies je daar toch lekker voor. Kies dan niet voor groene pasta, maar een andere, de standaardkleur. Zo eet je, snel, simpel en smaakvol een dag geen vlees. 

Vroeger heette dit een ovenschotel of in de oven bereid. Maar het moet hipper, traybake dus. Het is wel makkelijk, je hoeft er niet bij te blijven. 

En nog veel meer. Tomaten en feta. Natuurlijk ook nog smaakmakers, want wat is een maaltijd zonder smaakmakers. Klik op onderstaand kader en je ziet vanzelf welke smaakmakers. 

Deze ratatouille heb ik zonder vlees gegeten. Wel met kaas en dan feta kaas. De enige echte. Kijk maar op de website welke. 

Een hartige taart uit de categorie: dat kan iedereen op tafel zetten. Heel veel keukenskills hoef je niet te hebben. Het is  ook nog eens gewoon snel klaar en lekker. De oven doet het meeste. 

Waarom schrijf ik erbij dat het uit mijn keuken kom. Simpel, omdat deze gazpacho op mijn manier is bereid. Zoals gebruikelijk, simpel en smaakvol. 

Een snel klaar recept. Het gehakt kan vervangen worden voor vega-gehakt.

De prei is gestoofd en daar werd het echt lekkerder van. De linzen maakten het compleet samen met de Scheldelander ham en geitenkaas.

Tunamelt in puntpaprika een lekker koolhydraatarm recept. Een echt simpel en smaakvol recept. Totaal niet moeilijk om te maken. 

Een aardappelsalade maak je makkelijk zelf. Deze keer heb ik de gekookte aardappelen aangemaakt met een verdunde remouladesaus. In combinatie met de tonijn was het een smaakfestijn. 

Zeekraal uit Zeeland. Asperges uit Zuid-Holland. Hoe lekker allemaal. Nou erg lekker. Samen met pasta en gremolata een zalige schotel. Natuurlijk staat op de pagina te lezen hoe je dit ook kan bereiden. Een half uurtje, meer tijd heb je niet nodig. 

Of in pasta. Ik gebruikte er pastaschelpen voor. Dit was echt een heerlijke manier om wat vaker vis te eten. 

Tante Fanny in de Lidl. Dat deeg heb ik nog niet eerder in de Lidl gezien. Het was flammkuchen deeg. Lekker. Daar weet ik wel raad mee. 

Een lekker gerecht als snack of lunch op de zaterdag. Kies wanneer het aspergeseizoen is voor verse asperges. Buiten het seizoen kan je ook kiezen voor asperges uit een pot. 

Een complete maaltijd op een tortilla die nog de oven in moet voor het ei. Echt heerlijk. En handig ook om restjes groenten op te maken

Het langst duurt het stoven van het vlees. Maar dan heb je ook wat. Geloof mij maar. Dit is echt de moeite waard. En echt lekker. 

Ook zo handig als je  eters krijgt. 

Dit is een heerlijk recept voor de zaterdag. Eventueel een kop soep erbij of een salade en je zit gebeiteld. Lekker genieten.