Een andere variatie met witlof. Deze keer een warme bereiding.
Witlof vinden wij echt lekker. Volgens mij schrijf ik dat bijna altijd bij mijn eigen recepten. Eigenlijk klinkt het best afgezaagd. Want zeg nou zelf: je gaat toch niets iets koken en eten wat je niet lekker vind. En dan is het logische gevolg dat ik mijn recept uitwerk.
Soms hebben we gegeten en dan moet ik constateren dat we gewoon vergeten zijn om er een foto van te maken. Het probleem is, ik maak een gerecht vaak maar één keer. Gelukkig kook ik bijna iedere dag. Dus er valt nog genoeg over te schrijven.
In deze salade zit geen vlees. Wel feta. En kikkererwten. Deze komen uit een blikje - Lidl. De erwten heb ik eerst gedroogd in de Airfryer en daarna nog wat gebakken. En op smaak gebracht natuurlijk.
Sinds mijn chemokuren tegen eierstokkanker is mijn smaak veranderd. Ik merk dat wanneer ik iets 'zuurs' toe voeg het eten mij beter smaak. De tomaten snij ik bewust niet al te klein. Omdat ik ze goed moet kauwen, heb ik meer profijt van. En ja, die kleine tomaten hebben meer smaak van zichzelf en zijn daarom heel geschikt om zo uit het vuistje eten, op brood te doen of zoals deze keer in een salade.
Recept van dit gerecht staat onder deze foto.
Wat heb je nodig?
Zo bereid je het!
Klik op de button hiernaast om de tekst van dit recept te downloaden.
Wil je mij iets vragen. Of heb jij misschien een hele goede tip. Plaats dat hieronder. Dan komt het op mijn facebookpagina. En dan kan ik daar reageren. Wat ook weer hier wordt getoond. Volg je mij al op facebook? Doen hoor, je ziet dan direct wanneer ik een nieuw recept plaats.
Vind jij het iedere week ook zo lastig om te bedenken wat je zou moeten gaan eten? Dan heb jij mazzel, want ik maak regelmatig weekmenu's. Die kan je gratis downloaden direct vanaf deze pagina. De weekmenu's zijn gevarieerd en met recepten voor ieder wat wils. Check it out!