Een andere variatie met witlof. Deze keer een warme bereiding.
Havermoutpannenkoekjes
Erfenis
Van mijn moeder heb ik niet spullen. Daar heb ik geen moeite mee. Het zijn spullen en vaak gaan ze de kast in en dan worden ze misschien weggegooid wanneer ik het tijdelijke voor het eeuwige verwissel.
Kookboekje
Eigenlijk is het dierbaarste wat ik heb haar kookboekje van de Huishoudschool. (zie foto verderop deze pagina).
Oude recepten
Een oud kookboek of nieuw kookboek is altijd leuk om door te bladeren. Vaak geeft het mij inspiratie. Deze keer zag ik een recept van havermoutpannenkoekjes. Omdat havermout helemaal hip is dacht ik dat is leuk. Een oud recept uitproberen.
Lekker
In het mijn recept heb ik de melk aangevuld met de melksoorten van tegenwoordig, inclusief de plantaardige soorten. En de suiker vervangen voor biologische, fair trade-rietsuiker. Suiker is suiker voor het lichaam, daar heb ik het niet voor gedaan. Maar ik vind rietsuiker lekkerder. En de fair trade versie is weer beter voor boer en milieu.
Omdat havermout helemaal hip is dacht ik dat is leuk.
Recept van dit gerecht staat onder deze foto.
Wat heb je nodig?
- 3 eetlepels havermout
- 3 eetlepels bloem
- ½ eetlepel biologische rietsuiker
- ½ deciliter = 500 milliliter melk (smaak en soort naar eigen keuze)
- snufje zout en kaneel
- 1 eetlepel boter
Zo bereid je het!
- Doe de havermout in een kom samen met de bloem, suiker en de melk. Laat ongeveer 30 minuten weken.
- Meng voor het bakken het zout en de kaneel toe.
- Verwarm de boter en bak er 5 kleine of 2 grote pannenkoeken van.
- Eet ze lekker warm met stroop of jam.
- En dan...Aan tafel.
Klik op de button hiernaast om de tekst van dit recept te downloaden.
Wil je mij iets vragen. Of heb jij misschien een hele goede tip. Plaats dat hieronder. Dan komt het op mijn facebookpagina. En dan kan ik daar reageren. Wat ook weer hier wordt getoond. Volg je mij al op facebook? Doen hoor, je ziet dan direct wanneer ik een nieuw recept plaats.
Vind jij het iedere week ook zo lastig om te bedenken wat je zou moeten gaan eten? Dan heb jij mazzel, want ik maak regelmatig weekmenu's. Die kan je gratis downloaden direct vanaf deze pagina. De weekmenu's zijn gevarieerd en met recepten voor ieder wat wils. Check it out!