Een koolhydraatarm gerecht met bloemkool. Ook nog uit de Philips Airfryer XXL. Lekker recept voor twee personen.
Voor diegene die moeite hebben met veel groenten eten is dit een heerlijk recept. Boerenkool, pompoen en tuinkers. Koolhydraatarm, zonder vlees en veel groenten.
Pompoen is lekker, gezond en kleurrijk. De mooie kleur fleurt je bord gelijk op. Als je die zonnige kleur ziet krijg je toch al zin om het te eten. Uiteraard heb ik de pompoen een lekkere smaak gegeven.
Eet boerenkool liever niet rauw. Het kan maagklachten geven. Daarom heb ik de boerenkool kort gekookt. Wist je trouwens dat boerenkool aardig wat calcium bevat? Echt een reden om deze wintergroente regelmatig op het menu te zetten. Daarom dit recept voor de variatie
Soms zie ik in de Lidl en andere supermarkten spruitgroenten, zoals tuinkers. Maar misschien ken je ook de alfalfa of rode kool spruitgroenten. Koop ze en doe ze op je boterham of net als ik heb gedaan, over een omelet. Het is mini-groenten en is heel erg gezond. Met een kleine aanpassing verhoog je je groenteconsumptie. Hoe fijn is dat?
Wist je trouwens dat boerenkool aardig wat calcium bevat?
Wat heb je nodig?
Voor de pompoen
Voor de omelet
Voor de garnering
Zo bereid je het!
Ga terug naar home via onderstaande link
Bedankt voor je reactie.
Elisabethsmagazine is een veelzijdig online magazine. Recepten en meer vind je op deze website. Ook gratis downloads. Je hoeft hiervoor niet eerst je e-mail te delen. Nee, je kan gewoon direct beginnen met downloaden. Vergeet niet het spannende vervolgverhaal te downloaden.