Oké, het is deze week de bedoeling om geen vlees te eten. Nou doe ik dat zelf regelmatig. Het handigste vind ik het om dit één keer per week geen vlees te eten. Sir Paul, ja hij van de Beatles, heeft samen met zijn overleden vrouw Linda ooit meatless monday in het leven geroepen. Wanneer je dat volgt eet je vaker geen vlees per jaar. Maar deze ene week is een begin.
Vandaag heb ik een recept met witlof als groente. Erover gestrooid knapperig geroosterde boekweit en als eiwit heb ik feta gebruikt. Zelf koop ik de feta bij de Lidl. Daar verkopen ze de echte. Die smaakt ook lekker. Verderop deze pagina staat de foto van de verpakking .
Nigella zaad wordt ook verkocht onder de naam: 'zwarte komijn'.