Meiknol wordt ook wel knolraap genoemd. Nee, dit is geen schrijffout. Als jij denkt aan de koolraap, dan denk je aan een andere groenten.
Meiraap kan je alleen in mei eten. Oké, misschien ook nog in juni. Maar daarna is het echt voorbij.
Ik zie deze groenten niet in de bekende supermarkt liggen. Wel op de markt. En dan sla ik mijn slag. Zo eet ik toch gevarieerd. Mocht je denken - waar is de meiknol gebleven. Die ligt onder de sinaasappel.
De meiraap heb ik gecombineerd met een sinaasappelsalade. De inspiratie daarvoor heb ik gehaald uit een Joods kookboek. De sinaasappel moest 24 uur marineren. De laatste twee uur heb ik de plakken meiraap erbij gedaan. Het werd een complete maaltijd voor twee. Wil jij er iets van brood bij. Prima. Maar voor ons was het zo voldoende.
Onlangs heb ik nog een recept met gebakken feta geplaatst. Dat recept staat ook in deze gratis download met 40+ recepten zonder vlees. Ik geef toe. In het E-zine staan geen hele recepten, maar previews met een link naar het recept. Het recept staat op mijn website. Wat eten we vandaag zonder vlees is een makkie met deze gratis download.
Zuinig zijn is broodnodig in deze tijd. Eigenlijk altijd vind ik. Wanneer iets nog te eten is, dan gooi je dat toch niet weg. Deze hartige taart is no waste.
Dit product wilde ik uitproberen dus heb ik gekocht. Het viel ons niet tegen. Zo heb je weer eens wat anders op je bord.
Meiknol wordt ook wel knolraap genoemd.
Wat heb je nodig?
Zo bereid je het!
Klik op de button hiernaast om de tekst van dit recept te downloaden.
Wil je mij iets vragen. Of heb jij misschien een hele goede tip. Plaats dat hiernaast of hieronder. Daar krijg ik bericht van via facebook. En dan kan ik daar reageren. Wat ook weer hier wordt getoond. Volg je mij al op facebook? Doen hoor, je ziet dan direct wanneer ik een nieuw recept plaats.
Vind jij het iedere week ook zo lastig om te bedenken wat je zou moeten gaan eten? Dan heb jij mazzel, want ik maak regelmatig weekmenu's. Die kan je gratis downloaden direct vanaf deze pagina. De weekmenu's zijn gevarieerd en met recepten voor ieder wat wils. Check it out!