Op ons bord - Anita Heijdra

Anita Heijdra (1967) was columnist bij het vakblad, Boerderij. Ze participeerde in denktanks over verduurzaming en keurmerken, dacht mee en nam deel aan Bewust Natuurlijke Luxe: een project ter bevordering van natuurlijke geboortes bij dikbilkoeien.

Ze richtte de stichting Keten Duurzaam Rundvlees op, met als doel het bevorderen tussen slagers en veehouders.

Terug naar het boek

Op Facebook zag ik een bericht van Anita, waarop ik reageerde. Later zag ik dat ze een boek had geschreven. De titel is divers uit te leggen. Ze had de tekst van de achterflap erbij gezet. Na wat contact heen en weer kreeg ik het boek teruggestuurd. 

Eerlijk vlees op ons bord

Het verhaal gaat over passie. Passie voor eerlijke handel en respect voor dier en natuur. Anita had een geweldig idee. Ze bedacht de term - dubbeldoelkoe. Melkkoeien die oud waren een waardige oude dag te bezorgen, met speciaal voer en in speciale stallen. Het vlees van deze koeien kan dan gebruikt worden voor consumptie. en dan niet alleen als gehakt of hamburgers. Maar ook mooie stukken suddervlees, sucade of een mooie malse ossenhaas. En zo ontstond de dubbeldoelkoe. Helaas kwam er een kentering.

Grootgrutters

Haar passie deelde ze met velen en ze nam contact op met Albert Heijn. Wat er dan gebeurt dat geloof je pas, wanneer je het leest. Haar vertrouwen in deze organisatie was groot. Anita ging er vol voor om het vlees van de dubbeldoelkoe-vlees in de winkels te krijgen. Helaas werd haar vertrouwen beschaamd op een grove manier. Met kippenvel, verbazing en verontwaardiging heb ik gelezen hoe ze pootje gelicht is.

Graag zou ik nu willen schrijven dat ik nooit meer naar die winkel zal gaan na het lezen van dit boek. Maar helaas, dat lukt mij niet. Maar ik kies wel bewust wat ik op mijn bord leg. Dat kost moeite en tijd. Helaas is het dubbeldoelvlees niet meer te koop bij de slagers. Ik kocht het namelijk graag.

De oproep die ik wel wil doen aan mijn lezers. Koop dit boek. Lees hoe Anita en haar gezin samen sterk zijn gebleven ondanks alle tegenslagen. Ik vind haar een moedige vrouw. Het is mooi dat ze haar vertrouwen in de mens niet is kwijtgeraakt.

Bestellen

De schrijfster van het boek is Anita Heijdra.

Isbn: 9789090406923

 Klik hier voor de pagina waar je het boek direct kan bestellen.